肥王纽约游系列之... Clinton St Baking Company

“纽约第一” 是一个魔咒。

这次的纽约行，我只要听到这个魔咒就会情不自禁被吸引。

Best Pancakes 怎么可以错过？

我听朋友说这家店非常夯，所以刻意避开周末选了周一早上去。

结果... 还是很多人（大家是不用上班吗？），等了大约90分钟才有座位。

不过店家很贴心，偶尔会有店员带一大碟的迷你 pancakes 出来，分派给等候的客人。

算是安抚一下大家吧！

等了超久才有得吃，我们就不客气的点了两大份早餐。

Fried Chicken & Waffles

Waffle 在我个人认知中一向被归类为甜品。

早前在网上看过很多国外的 brunch 有提供炸鸡搭 Waffle，我一直很好奇两者会碰出什么火花？

既然今天给我碰上，点吧！

比利时香草 Waffle 上面搭着两大块炸鸡胸肉。

炸鸡的外皮香脆，带有淡淡的蜂蜜塔巴斯科 （honey tobasco）味。

其实整体来说这个配搭并没有太大的违和感，但炸鸡分量实在太惊人，

吃多了感觉有些腻。

而旁边那个粘酱就是他们家的镇店之宝 - Warm Maple Butter （枫酱奶油）。
等下还会出场，再介绍。

另外，来到  Clinton St Baking Company 当然要点他们的...

Pancakes with Warm Maple Butter

有几个口味选择，我选了蓝莓。

三个又大又厚的 pancakes上桌的时候，我们傻眼了。

这个，也太大份了呗~

Pancakes 里的蓝莓给得大方，甜甜酸酸的，和微甜的 pancake 非常匹配。

他们家的枫酱奶油是精华所在。
温温的奶油带着枫酱独特的香气，带点焦糖的味道，非常销魂。
最重要的是，它并没有我想像中的腻。

说回 pancake，这家并不是我的最爱也。
可能它的口感太稠密，少了我喜欢的松软。
当然，无可否认还是有一定水准啦，纯粹个人没有那么爱这种口感而已。

这一餐，我们再努力都吃不完，感觉有点浪费。