我們倆很愛我家附近麵包店新鮮出爐的牛角麵包
那濃濃的奶香味酥酥的外皮還有松軟的口感
偶爾經過看到都會忍不住帶上兩顆回家
如果家裡可以弄出來就好了 ~
麵包一直都在我的烘培名單裡
可是看到要揉到麵糰可以拉出薄膜這回事我就默默放棄想說等買了麵包機再打算
某天竟然給我看到長得一毛一樣的牛角麵包食譜外加簡單到不行的程序
這種天上跌下來的康滔不試做我會覺得對不起自己
所以買了搞麵包必備的酵母找個風和日麗的下午就動工了
揉了麵糰我已覺得感動不已那陣陣醇厚的麵粉香味不是蛋糕餅乾可比擬的
努力整型發酵後看起來有模有樣我頓時信心倍增
對著在桌上努力跟101000100010對話了一整天的伴侶說我們的下午茶有著落了
烤出來的結果真的沒讓我失望
除了奶香不足以跟那家麵包店比較還有賣像比較差水外基本上口感的蓬鬆度我覺得不賴
下次把水換成奶試試看會不會更香一些
這款麵包我很推薦除了簡單易弄而且我想外型應該可以隨便弄成什麼都好 (吧)
也可以外加點果醬什麼的應該也不錯 (吧)
~ 完成於 | 07.07.2013 | 4.30pm ~
哦，酵母。好的，算了。我的厨房还有很多蛋糕残余的零散物，真的容不下这些特别的咚咚了。等你请我吃好了。面包，我爱。
ReplyDelete你真的越来越厉害了，我们的cafe应该开的成了。
我帮你涂面包。
賣bxtt來開啊!? 然後只做幾個人的生意?
Delete我和3每天坐在那邊陪你們聊天喝茶講八卦
Delete看到你的标题直接狂笑！有求必应的神仙！
ReplyDelete你这的很厉害！！面包也搞上了！XP
這個不難, 吐司類應該比較考功夫
Delete你真的很变态的咯！什么都会弄！
ReplyDelete厉害！我真的不敢挑战面包，担心不发的问题，做了都压力，现在开始要努力回去烘焙蛋糕了。
但是牛角面包我很喜欢！！ 你做到很美！阿宝有面包吃了 xD
快点利用这些面包做个神仙三文治 xD
呵呵呵呵 .. 是滴, 我要挑戰吐司了
Delete有求必应.....我刚开始一直在想，神仙跟牛角面包有什么大关系，囧。
ReplyDelete但是你真的好厉害，面包都来了~~~~
哈哈哈哈哈哈, 你也開始紅配了啊, 慢慢來很多東西玩的
Delete你好樣的，整個烘培界你玩晒了。厲害到。。
ReplyDelete真可惜我慢了啊寶一步，不然我就用爛褲和gap hoodie 娶你回家
哈哈哈哈
喔, 你錯了 .. 是阿寶嫁給我
Delete你真的很强大！居然玩到面包界去了！！！
ReplyDelete面包是我不想挑战的东西，一句讲完！懒惰搓面团等发酵的过程。
除非有天我家小孩说她想吃我亲手做的面包，再来考虑〜:-P
也沒有啦 ... 我覺得你的等級比較高醬 ~~ 我還在的你的 opera 蛋糕, 不過我應該不會弄 ... 程序好多
Delete哟，这个看起来很简单！我家阿鲁爱吃牛角面包，但他喜欢那种酥皮的~ 呃，跟你这个长得不太像，我弄这个的话他不知道要吃吗？
ReplyDelete（不过食谱很简单我还是记下好了~）
这个不是 croissant 哦 。。。 这算是奶油面包的一种
Delete不过真的不难啦 。。 可以试试
Croissant 可以用puff皮伪装。。我试过不过那个超会嫌的小姐不收货