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不得不信我會烘焙 之 有點失敗又不太敗 Egg Tarts

用的是曾經風靡一時的食譜
結果
忘了我用9號模
30g的餅皮烤出來厚了點
伴侶嫌說不夠甜 (也真的是不甜)
我重看原本的食譜發現應該是糖份被降低了
雖然說不錯吃可是覺得蛋塔這樣不甜也太奇怪了點
~ 後記 ~
昨天晚上再接再厲烤了我自以為是的食譜
甜度照原本食譜不變動
餅皮降為20g一個烤出了11顆蛋塔
還在網路裡打怪獸的伴侶本說他要吃冰過的蛋塔不要吃現烤的
結果給他試吃半顆後
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我的11顆蛋塔竟然再也見不到明天的太陽
看來是改得深得他心
不過我也覺得自以為是的食譜好像有比較好吃

上圖是 version 1.0
version 2.0 連遺照都來不及拍
我還在研究烤箱的溫度 vs 烘培的時間
希望 version 3.0 會更好一些



~ 完成於 | 2013.03.30 | 9.30pm ~


~ 後後記 ~
原來 version 2.0 有照片
~ 完成於 | 2013.04.03 | 9.30pm ~




Labels:

Comments

  1. YTApril 4, 2013 at 1:33 PM

    然后，引我来看，又没有给我吃，你到底是想怎样？

    你就是喜欢看我哭，对吧？

    变态！

    *哭*

    你赢完了。

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    Replies
    1. TFApril 4, 2013 at 1:44 PM

      你醬子留言你不覺得你比較變態嗎?

      Delete
    2. YTApril 4, 2013 at 1:50 PM

      如果我变态，也是被你逼害所成。

      整天都给我看我吃不到的，然后 expect 我不哭，是不可能的咯！

      Delete
    3. TFApril 4, 2013 at 4:40 PM

      好啦好啦, 不哭啦

      有機會就給你吃OK~

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  2. UnknownApril 4, 2013 at 2:23 PM

    我要2.0的食谱。。呵呵呵

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    Replies
    1. TFApril 4, 2013 at 2:40 PM

      嗨, 你可以先refer這裡喔
      1. http://singmei1218.blogspot.hk/2009/08/blog-post_02.html
      2. http://hotpinkyroom.blogspot.hk/2010/01/blog-post_09.html

      然後, original 食譜是這個
      1. http://heimama.blogspot.hk/2009/03/blog-post_31.html

      我 version 2.0 是用 original 食譜除三

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    2. UnknownApril 4, 2013 at 3:03 PM

      谢谢哦。。

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  3. ZihangApril 4, 2013 at 2:54 PM

    现在是怎样？！！
    11个都被宝哥独吞！！？！

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  4. ~珊姑娘~April 4, 2013 at 3:50 PM

    Version2的11粒蛋挞就这样被他扫完了呀！这样我跟ZH的叻？？？呜呜呜。。。。


    哈哈！你很厉害啦！蛋挞真的做到很美！
    你的mate吃得那么快，肯定好吃到爆！　

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    1. ZihangApril 4, 2013 at 4:11 PM

      是啦！我不管（顿脚滚地）我们的拉茶聚你要serve 我们tart!

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    2. TFApril 4, 2013 at 4:42 PM

      -.-" 拉茶還不夠吃還要加tart!?

      珊姑娘, 你的 oven 叻?

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    3. ~珊姑娘~April 4, 2013 at 4:47 PM

      *”tak”在地上哭。
      不要说我们没有心，ver3你烘11粒，拉茶聚你拿10粒给我们就好！ 1粒给阿宝！

      哈哈哈哈！zh, 吃死我们 xD

      我要去厨房找到位子先才买，昨天有大概去看一下，哈哈。
      *会先找电饭锅的蛋糕食谱。

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    4. TFApril 4, 2013 at 4:51 PM

      其實我的 oven 不大, 30L 還好不過如果你沒什位子20L也應該可以玩很多東西了

      一人吃5顆肥死你們

      Delete
  5. EugeinApril 4, 2013 at 4:45 PM

    轮到我讲了！！用你的蛋挞来交换我的拉面沙拉！！
    既然你都已经玩开了！要不要试做做puff啊？我想吃芝士香肠puff，你识do啦！XDD

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    1. TFApril 4, 2013 at 4:53 PM

      你不是會弄 meh? 食譜從你的blog抄來的而已

      puff的食譜拿來啊~ 不過我下一個想弄得是 souffle, 我要去買杯了 XD!

      Delete
  6. sasaApril 4, 2013 at 6:08 PM

    嗨,从eugein的blog link过来有一阵子了
    看到你的egg tart 不得不说真的厉害!
    我烤了超过5次,吃是好吃,可以没有一次可以烤的这么漂亮的哦

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    1. TFApril 5, 2013 at 10:34 AM

      我有拉低溫度慢慢烤, 150C烤30分鐘, 還兼具每5~10分鐘看一次

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  7. Moon.WApril 4, 2013 at 6:41 PM

    看起来很好吃哦！

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  8. 宅妈April 4, 2013 at 6:47 PM

    卖相已经引起食欲了，呵呵~~

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  9. 小雯子April 4, 2013 at 10:10 PM

    看到你写“我的11顆蛋塔竟然再也見不到明天的太陽”我忍不住笑了出来！
    Version 2.0 看起来真的有比较好吃的感觉 ^^

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    1. TFApril 5, 2013 at 10:35 AM

      對! 2.0 的餅皮比較薄比較脆, 蛋液也比較多, 所以真的好吃

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  10. Joyce MongApril 5, 2013 at 1:53 PM

    你，真的很吓人！这真的看起就很好吃啊！
    请你分享食谱！不可能大家都行，我不行？噗~

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    1. TFApril 5, 2013 at 2:01 PM

      我很嚇人 ~><~

      其實不難, 所以你也可以啦!

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  11. nicole April 5, 2013 at 10:54 PM

    可它樣子沒失敗！！樣子好成功呢！

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