呵呵呵呵 ~
星期一早上 Monday blue 之餘來 show off 一下星期六的營養早餐吧
這款面包蛋早餐很多人都分享過
不過我家是沒有烤箱的
(明年我買! 我明年要進軍烤箱界!)
所以我的版本是用平底鍋小火慢煎出來的
非常不錯吃
面包煎得脆脆地可蛋黃還是維持水嫩嫩的狀態
那條超肥的豬肉香腸很讚!
一刀切下去還會噴汁
好好吃
下次可以再買反正就在 Village Grocer 裡頭而已
~ 完成於 | 08.12.12 | 8.30am ~
流口水了………………
ReplyDelete请问圆形那个是什么物体？
你星期六那个早上没有喝咖啡咩？这张照片少了咖啡 :P
那個不明物體是面包的殘屍 (方形面包中間鏤空好讓為給雞蛋啊)
Delete有啊, 我每天早上都有咖啡. 那天沒拍到而已
我不爱吃西式早餐，但是这个卖相仍然一流。可以叫我弄吗？纯粹因为觉得弄好会觉得自己很厉害，所以我也想要弄(怪咖！）
ReplyDelete當然可以啦, 只要妳家有 non stick pan 就很容易了
Deletestep by step 了哦
1. 面包挖洞 (我是用杯子直接蓋住用力一轉, 保證那個圓形的不明物體絕對會出現. 當然妳的杯口不可以大過麵包啦)
2. 挖一塊牛油丟入鍋裡, 小火熔掉, 然後放入有洞的麵包
3. 讓麵包兩面都佔到牛油, 其中一面烤到轉淺褐色
4. at the sametime 敲顆蛋入碗 make sure 蛋黃 remain 圓形
5. 鍋裡的麵包轉面, 雞蛋很慢很慢的倒入麵包中間 (很慢很慢是因為怕倒太快蛋白會來不及凝固然後流出麵包的範圍)
6. 煎到蛋白變白色, 然後蓋鍋蓋 (蓋鍋蓋是為了要燜蛋黃的熟度)
7. 看妳喜歡, 我大概燜一到兩分鐘左右, 就開蓋了
*全程小火*
我等妳的成果喔 ~~
Thanks for sharing :)
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我家没有nonstick pan，所以你可以不用等我的成果了。
DeleteMoon，你快点做啦！！！
YT, 妳家到底有沒有 pan 啊!!??
Deletepan 是有，可是不是 nonstick，你说要nonstick嘛*委屈*！
Delete乖~(翻白眼~)
Deletenon stick 的會比較安全一點, 普通的也可以啦. 不過, 妳很行耶, 我都不敢買普通的, 很怕整個黏鍋就完蛋料
收到你的食谱了！
ReplyDelete我最爱西式早餐了！哈哈哈！
你明年还打算進軍烤箱界。。。我很压力。。。我是不是也该买一个了 >_<
是啊, 我在想說明年看個時候買烤箱吧. 妳想買怎樣的?
Delete没有烤炉可是sausage煎得很漂亮！
ReplyDelete面包鸡蛋很诱人，绝对很对我家芭比胃！
妳也可以試一試啊 :D
Delete我也爱吃篮中蛋！！不过我不会煎，阿鲁比较拿手，每次都是他弄，我只负责吃~~ ^^
ReplyDelete多好, 只需要負責吃
Delete不過我也只負責煮 lol