試作【La Vie est Belle】Crêpe

我對於煎可麗餅當早餐並沒有多大耐心

於我而言早餐就是需要快速可以填飽我饑餓了一晚的可憐胃袋

我家的早點特餐就是麵包夾蛋二十分鐘肯定上菜

滿足了胃蕾心情愉悅後慢慢地一片片的看著可麗餅成形倒可行

把可麗餅當 brunch 是我後來想出來的折衷方案

生活如此美好還有拉杜蕾的配方都需靜置一小時非常適合此方案

一早醒來調好麵糊棄之一旁轉身準備早餐

吃完早餐剛好就可以準備煎一煎可麗餅給伴侶當早點

雖然心情很愉悅可是我還是沒多大耐性煎太多可麗餅 (是多缺耐心啊現在) 

可麗餅第一砲選上生活如此美好的配方純粹是家裡少了柳橙籌不出橙皮這傢伙

少了蘭姆酒和橙酒我心裡還過得去畢竟配方裡寫這說可省略

所以第一砲來個生活如此美好吧

三份一的配方搭配二十四公分的鍋子煎出五片可麗餅

煎鍋油量必須充足不然可麗餅滑不出薄薄的圓形

耐心是不可缺不過重要的還是要吃飽啦 (是有多餓啊現在) 

不然又是中小火又是等著表面冒泡再翻面

餓著肚子煎應該不會看到擺盤成品直接現煎現吃了唄

家裡鍋子灶爐要是夠多可以試試當下周伯通來個雙鍋互煎

成品樸實好吃並沒有十分驚艷 (拉杜蕾讓我非常驚艷) 

我覺得非常適合拿來弄成原味的法式千層蛋糕 (拉先生的配方會顯得太搶戲) 

前提是要有耐心煎出十幾二十片的可麗餅啊 

拉生的可麗餅下星期再分享

非常推薦絕對值得一試的配方