住家菜

最近下厨似乎已经从兴趣变责任了。

虽然我还是蛮乐于“洗手做羹汤”的日子，但是几乎每天放工后下厨，热衷度明显降低，创作力更是几乎消失。

“来来去去那几味”

我讲求的是速度，快狠准。

好啦，废话开场。

上来分享一下近期自觉还可以亮相的八道：

肉骨茶面线

真的很喜欢年轻靓妈芊芊远道送过来的面线，超好吃的！

十全大补汤炖鸡面线

我第一次炖这黑眯茫的补汤，慢火熬了3小时，真的很好喝，鸡肉也软透，好好吃！

鸡肉亲子丼

 叫我学人精！我就是看了红人珊弄这道我就跟~
其实味道不错，不过我家里容不下不熟的蛋，所以这丼看起来很干。

咖喱乌贼

人生总有第一次！

我终于挑战了乌贼这家伙。其实没有什么难度，唯一就是要小心清洗处理，不要被墨汁喷到就好。

乌贼炒面

还是要谢谢靓妈芊芊。

这盘炒面是用她寄来的Sarawak Kolomee炒出来的。面条很爽口（乌贼很明显是煮了上面那道剩下来的）！

豆瓣姜葱鱼

  一般出现我餐桌上的鱼，不是被蒸就是被剥肉煮粥。

某天觉得是时候换换口味就拿来煎，然后酱汁就随便调，结果还挺开胃的！

苦瓜焖鸡

忘了某天在哪里看到这一道，就想好吧苦瓜这次就这样用吧！
焖，需要耐性。只有焖得够久，才能软绵入味。

五彩蛋卷

不要问我哪五彩，自己数！

说透了，这其实就是洋葱蛋，只是某天我就决定加一些青葱辣椒进去，再把它卷起来切块。

我比较想写香港美食(其实还有长滩岛美食），但是我总是忘记带hard disk来。

下次吧！