台北 . 食 . ラーメン凪

我以為屯京拉麵已經很好吃了, 原本這次的行程沒排到我還有點懊惱, 結果這家 ラーメン凪 不輸屯京拉麵欸! 我們用餐的店家位於忠孝復興站附近. 很幸運的雖然裡頭高朋滿座不過外頭倒沒有長長的人龍. 我們直接被安置到了一張長桌上的兩個位子. 

這裡除了常駐的豚王 (豬骨湯), 黑王 (豚王 + 墨魚汁 + 黑芝麻), 赤王 (豚王加辣) 和翠王 (豚王 + basil + cheese) 外還有就是每周限定 200 碗的限定王. 菜單上可以依據各自的喜好做出客製化的選擇. 由於選擇種類很多, 我們除了麵條各自選擇了細麵和太麵其它的全交給廚師推薦. 當然配菜肯定是少不了的. 我們各自點了半熟蛋, 豬肩肉, 豬腩肉, 還有海苔和黑木耳.

伴侶點了當周的限定胡椒王, 搭了粗款的太麵配上了單點的豬腩肉海苔還有黑木耳. 一整個太澎湃. 海苔很大一片, 很香很脆. 豬腩肉超好吃! 胡椒王一上桌我們兩個直接傻眼, 好胡椒的一碗拉麵. 那濃濃的胡椒味一直撲鼻而來. 吃起來倒是挺溫和的, 沒有我想像中的嗆. 

我點了最經典的豚王搭細麵配上豬肩肉還有半熟蛋. 半熟蛋很漂亮. 豬肩肉好吃! 豚王湯頭超讚!!!! 細麵比太麵更適合我們的口味. 長時間熬煮出來的豚骨湯頭配上秘製的炎之醬, 請容我說聲太讚啦!!! (轉圈圈~~)