週末午茶

我必須承認

自從找到了針對我家烤箱烤餅乾的弱點後

從此家裡不太缺餅乾這東西

巴黎最老甜點舖的餅乾食譜比拉杜蕾的更合我家口味

然而與主廚共餐的巧克力餅乾才叫人拍案叫絕

加上調配出極其喜愛的冰鎮牛奶咖啡後

基本上我近幾個月都對咖啡館的調調興致缺缺

一個下午

烤出拍版訂案成為家裡既定款的鮮奶油馬芬

搭上巴黎最老甜點舖片得更薄些的榛果酥餅

加上冰鎮了一個早上的牛奶咖啡

窩在角落翻上兩頁書

週末可以很悠閒

下午茶的甜點大多是當天現烤

早上新鮮出爐的牛角我會收起一兩顆下午翻熱當點心

來自於同樣食譜書的巧克力餅乾和肉桂焦糖餅乾在同一天不同時段出爐

週末家裡烤箱大多需要運作一整天

早晨等待麵包發酵的同時攪拌起肉桂焦糖餅乾的麵團桿薄後放入冰箱冷藏

肉桂焦糖在等待的當下攪拌起巧克力餅乾的麵團朔型後放入冰箱冷凍

麵包出爐吃了之後剛好可以開始烤肉桂焦糖餅乾

烤餅乾的空檔可以順手準備午餐

吃了午餐也剛好是時間烤巧克力餅乾

巧克力餅乾烤好後也就到了下午茶時段時間算得很剛好

吃了午茶休息不久就可以準備晚餐其實我週末根本沒時間出門啊

某週末早上想起很久沒吃的磅蛋糕剛好冰箱里有開了瓶的煉奶

無許多想直接來條久違的煉奶磅蛋糕

烤磅蛋糕需時頗久所以等待的當下順手喇了據說非常好吃的巧克力餅乾

吃了午餐後取出冰箱里的巧克力麵團烤起巧克力餅乾

試吃後我好後悔只喇了半顆蛋的量啊

巧克力餅乾比較適合搭牛奶肉桂焦糖餅乾就比較適合搭黑咖啡

家裡同時出現這兩款餅乾的機率應該蠻高現在這兩款當紅啊

搭配紅茶也不賴不怪得我最近對咖啡館沒什興趣

連傑米的班尼迪食譜都好吃過外面呀

只有想吃原味 waffle 喝杯濃郁的抹茶紅豆我才會想到 madame 吧