搞搞震之我又来闹啦~

不定时总要蒲一下头。

顺祝大家2015新年快乐（有点迟，I know...）！

新的一年我的日子还是一样在过（不然咧~）。

公事上有比较忙，不过还是延续自己一向的“上班一条虫，下班一条龙”的精神，放工后继续过自己喜欢的日子。

最近似乎恢复拜访cafe的热潮（毕竟槟城的cafe开好多，好快），但是自从关掉部落之后出门都没有拍多多照片的习惯。下次有机会再给大家介绍好了。

话虽如此，我平日还是照常下厨，今天就先分享一些近期的厨房“试验品”吧！

花雕酒炒蛤蜊

第一次尝试蚌类食物，成绩不错。同样的，我没有根据任何食谱，纯粹凭个人想像乱搞而已。哦，炒蛤蜊感觉很奇怪，看它们一个个被热锅逼到爆开，那个感觉既好玩（我知道~）又有点残忍。

新鲜的蛤蜊很好吃！

蛋炒饭

我喜欢炒饭，也喜欢吃炒饭（绕口令吗？）。我印象中最好吃的炒饭是我妈用小锅抄的蛋炒饭。对，就是完全没有其他配料，只有蛋加饭而已。炒饭，重点在于锅气。

这盘，明显在我心目中已经是“豪华版”了。

哦，炒饭还真的只有隔夜饭可以做出那种精髓。

咸肉粥

我曾经是不吃粥的家伙，人上了年纪果然口味会改变（感慨-ing）。最近常会突然想吃粥，感觉比较清淡，比较零负担。而且，一锅熟很好处理，也少了清洗的麻烦。

加了肉片香菇的咸肉粥很香，完成前再打颗蛋，营养又简单。

萝卜青菜

这道会出现纯粹本人觉得配色很漂亮。

漂亮的菜，看了食欲比较开，有没有？有没有？有没有？

莲耦排骨汤

经过一番研究，终于掌握到煲汤的技巧。其实就是耐性！现在只有周末会煲汤，慢火炖上3个小时，上桌时，排骨入口即化，却意外保持肉质的口感，很好吃。

煲上一大锅，就靠这个过一天了。

黑木耳香菇焖鸡

黑木耳香脆，鸡肉嫩滑，香菇软绵，这道下饭一流啦！

柠檬香煎鱼排

这个是我乱发明出来的。本来想辣炒鱼肉，把鱼肉去骨后，突发奇想就创出这一道（我常常煮一半突然转方向）。腌制后粘粉干煎，然后搭上柠檬汁，出奇好味。

问题就在，现在要我如法炮制，我可能再也做不出来了*窘*。

四川麻辣鸡丁

买齐材料想要尝试做一下麻辣鸡丁，才发现原来家里没有炸东西的食油（近来改吃橄榄油，不适合拿来炸东西呀）。哎呀，随便啦。

结果没有很好吃，不过我还是吃得很过瘾，毕竟我太爱麻辣了。花椒的味道我喜欢，舌头麻痹的感觉太刺激了！

下次在试试看好了。

鱼肉粥

鲜甜的鱼肉煲粥很好吃，只要用麻油胡椒和少许酱油盐提味就可以了。

鱼粥的鱼肉要在米饭软绵后才下锅，不然煮烂了就糟蹋了好吃的鱼肉。

大概就这样，有缘咱再见！