廣式叉燒燒肉 vs. 日式叉燒

閒閒無事買了好 ~ 長 ~ 一條五花腩

加上好 ~ 厚 ~ 一片梅花肉

想說假日沒什要事就來玩下叉燒與燒肉好了

以我這種節省的個性絕對不會另買其它奇怪的醬料

(其實是知道應該只會玩一次就算)

所以就以家裡現有的基本食材隨便醃下

(不就是鹽醬油胡椒和白糖)

搞了半條有點咸不太甜的廣式叉燒

(應該是白糖下手太輕醬油下手太重)

烤出來成品不錯騙得了人

味道嘛就是不夠甜而已別要求太高

(哈尼剛好用完了沒刷)

還有半條烤出了好 ~ 咸 ~ 地廣式燒肉

(明顯是鹽下手太狠)

配飯吃還是吞得下啦

一條五花演變成的叉燒燒肉飯當午餐還算不錯下

雖然兩者都算是失敗品不過我也不打算再嘗試

(沒有研究精神的傢伙)

外麵賣的也太好吃了啊何必為難主婦要吃去買就好

老娘只是想玩玩下而已

話說回來我的重點還是在梅花肉上

畢竟這是要用來搞日式叉燒用的如果成功就可以省下吃拉麵的錢了

烤了九十分鐘放涼後入冰箱一個晚上再切片的叉燒很嫩又入味啊

這個我倆都喜愛所以我打算買更大一塊梅花肉繼續研究

放在熱騰騰的麵或飯上就可以在家偽日了

(我要逼伴侶重操舊業給我開始捏壽司)