東京 - 筑地市場

東京的筑地市場是日本最大的海產市集, 最有名的, 當然就是清晨時的鮪魚競標時候. 下榻于Bvglari Ginza, 步行到筑地市場絕對OK啦, 15到20分鐘而已. 所以, 清晨5點, 從酒店出發, 秋天的氣候啊 ... 冷斃了! 一路上, 沒有太多行人, 可是, 進入了筑地市場, 人 ... 也不曉得從哪跑出來的 ... 還蠻多人來見識競標的啊 ...

一進入鮪魚競標區, 一整個被嚇著了. 一排排的冰凍鮪魚, 安靜地躺在地上, 內臟已被處理乾淨, 尾端一處卻被劃開來. 整個競標場, 應該有四個足球場大吧, 全都是鮪魚. 競標人安靜地穿梭于鮪魚間, 不時蹲下檢視鮪魚末端的那片肉. 呃 ... 那片肉, 原來是讓這些人鑑定鮪魚的品質喔.

冰凍著的鮪魚, 依然冒著冷冷的氣體, 使得競標場的溫度, 竟然比外頭來得更低. 拉緊身上唯一的薄外套, 我 ... 就快成為鮪魚的一份子了, 怎麼競標還沒開始啊? 呃 ... 開始了? 啊呢 ... 只有那個站在凳子上的阿伯在叫啊, 都沒人下標喔? 啊 ... 靠手勢傳情而已哦? 啊 ... 不是, 是靠手勢下標啊, 難怪那些在看鮪魚的人一直在比些什麼.

好啦, 看了競標, 天也亮了, 吃壽司去吧. 天地下最新鮮的壽司, 當然就在筑地市場. 話說, 步出市場時, 剛好見到有人在宰鮪魚, 刀工超強, 一會就把一大條的鮪魚給分屍了.

究竟, 那間壽司店好吃呢? 是聽說有一間還蠻有名的, 可是, 也就懶得去找, 就隨便找了間順眼的. 店里的客人不少, 老闆的笑容也很親切. 然後發現, 其實在日本吃壽司不見得會比較便宜, 只是, 材料和功夫就絕對真實了.

這一餐實在不便宜, 不過, 真的好新鮮, 結帳結得挺心甘情願的.

- the end -