隨想 。貳拾肆

最近主攻烘培的餐廳個個極具特色, 而且都在離家極近的商業區內。這應該是最近網紅的愛, 外牆風格艷麗的鮮橙色系隨便一拍都很吸睛。它是隔壁餐廳的副牌, 算是主餐廳開業一段時期後把風評極好的烘培項在隔壁設立成烘培咖啡廳。這好像也是最近探訪的烘培咖啡廳的特點, 均是主餐廳在隔壁開設咖啡廳售賣烘培品。這家主餐廳來過不少次, 甚是喜愛所以這咖啡廳在開業沒多久就前來踩館。冷萃蜂蜜奶啡非常推薦。肉桂卷, 司康還有加耶吐司也不應該錯過。甚至最簡單的雞蛋沙拉吐司也可以調出略別於它處的味道。

另外一家地點略偏座位更少, 它的主餐廳一度是個人很愛上門試菜的一家。咖啡店後三分二是發酵室和烘培室, 前三分一中的四分一是烘培品展列區和點餐區, 剩下的空間才是座位。烘培師會耐心囑咐外帶歐式麵包的客戶, 關於麵包的保存方式和後續的加熱方式。這裡的歐式麵包非常非常非常值得真心推薦。外皮的脆, 內心的彈, 配上高質量的奶油, 還有著很良心的價格。店裡其它烘培品, 司康和瑪德蓮也各有精采之處。