部隊一大粒麵

想說久未入廚房就來個簡單清冰箱式的意麵料理好了

搜出最後一批肉丸全清了好讓我可以再弄新的一批

就是絞肉加海鹽雞蛋還有網路食譜自家調出用來搭配肉類使用的重口味香料一大匙

朔成半個拳頭般大小的肉丸冰起來是我冰箱的長居客之一

週日晚餐偶爾就是爆香蒜末滾上清水放入肉丸燙入麵條就是香料肉丸面了

了不起豪華點就把清水換成雞高湯而已

是說剛好手頭上也有之前調好的義式香料想趁此機會順便弄成香料油

把一堆調好的香料鋪在可入烤箱的器皿倒入橄欖油

橄欖油的量至少要覆蓋香料或是比香料高出一些

放入預熱好的烤箱烤半小時左右

當然不要忘記把肉丸也放入器皿一起烤那就不用另外開鍋煎肉丸了啊

烤箱叮了之後把多餘的油還有香料盛出來另外放涼收起下次可用來拌麵

留下適量的香料油在器皿裡

開火滾水煮意麵這個動作我會在烤箱還沒叮前十分鐘開始準備

反正不要讓你的面在等醬料就行了

如果覺得肉丸不夠上色還是可以煎一煎啦不過就不用放油了

面煮好後就直接拌入香料油裡喇喇均勻

那個菜嘛我好像是用菠菜吧只取菜葉部分所以喇面的時候也順便把菜也喇進去

怕葉綠素味道的還是可以利用湯麵的水燙一燙菠菜再拌進麵條裡

 那個

應該是太久沒入廚房所以估算錯誤導致兩人份的午餐變成一大盆的旗艦面

anyway ~ 還是清乾清淨啊我家是有在豢養軍隊就是了