Artisan Roast HQ, Section 13

最近探訪幾家咖啡館素質頗高

並非一窩蜂的複製出千篇一律的裝潢

反而回到最基礎的餐飲業根基

以扎實的技術帶出值得回訪餐飲

Artisan Roast 不歸類為以上所說的咖啡館也非私藏基地

初訪於它在 TTDI 的落腳

豆子應屬中深焙咖啡勁道厚實濃烈

基於個人偏好淺焙所以一直都沒回訪

然而 Section 13 這家 HQ 地大位多

某天決定冒雨前往

人潮堪多卻不顯擁擠

裝潢是時下咖啡館潮流之一的工業風

況且它真的就在工業區內

Red Latte

以濃縮咖啡方程式調製成的紅茶拿鐵

隱藏在味蕾末端的紅茶味甚濃

Dolce Mocha

摩卡大概就是我遇到使用重烘焙豆子咖啡館的主要選項

白巧克力摩卡算是 Artisan Roast 的隱藏主打

略帶甜味的白巧克力很適合中和帶苦韻的咖啡

實說 Artisan Roast 的咖啡師水準不錯

只是我對與重烘焙咖啡無福消受心悸不已