五款简易早餐 · 动手做做看

前一阵子风靡网络的 overnight oats 因为方便健康兼美味，所以迅速成为我的工作日早餐首选。

水果坚果，各种口味我都乱吃一通，连“中华版”的桂圆红枣枸杞我都试过，哈哈哈。

我吃东西不太挑，而且早餐通常只求填饱肚子，所以这个吃了近两个月我依然不厌倦。

但是到了周末我就不想吃它了，感觉吃这个好像很刻薄自己。

但是基于家里金条数量入不敷出经济状况没有非常乐观，购物list又很长，所以能省则省，上cafe吃早餐这种奢华的事情，就暂时割舍吧！

想想，其实一般（没什么水准的）cafe其实卖的早餐选择也不过如此。

在家，应该也可以做出来... 吧？

今天就来这里跟大家分享一下近期我在自家厨房搞的几款西式早餐料理。

注：都是简单到“笑”的，基本上应该是零出错率的。

#1 Beef Salami Cheesy Toast with Spicy Chips

好啦，这天的早餐我有点自豪，毕竟摆盘很成功，有没有？

Beef salami 可以根据个人喜好转换成其他 ham 等“同类”食品。放在面包上，撒满 cheese，再加黑胡椒和香料调味，烤到 cheese 融化即可。

Chips纯粹前一晚的零食吃不完，早上清货。

饮料是我最爱的自家榨的苹果汁。

#2 Egg-in-a-hole & Cabbage Salad

是烤焦，没有错。

原因是我太害怕蛋黄不熟。

如果大家有胆量吃 runny egg yolk 就绝对不会出现这种窘状咯！

一片面包涂上奶油，另一片面包用随便什么圆形的东西（我用我的flask）在中间打一个洞。

叠起来，打一颗蛋在中间。

撒上午餐肉，bacon，ham, salami （自己发挥），再撒黑胡椒，烤到蛋稍微凝固就好（不然你就会和我一样吃焦了的面包！）

撒拉是为了平衡营养。我用包菜番茄加美乃汁而已。

#3 Fluffy Pancakes with Butter n' Honey

我喜欢这种传统的松软 pancake。

我知道 Daiso 有卖 premix 的，但是我觉得这个应该没有什么难度所以自己下手。

用一颗鸡蛋，加牛奶，搅和 self-raising flour （之前疯狂做蛋糕的时候剩下的），加入糖和少许盐提味。分量拿捏就靠天分自己大概，不过面粉糊要比较稠，不然很难弄圆圆一个。

热锅，融化少许奶油，掏一匙（大小自己喜欢），两面煎成金黄色就好。

淋上蜂蜜，加一块奶油，好肥吃！

我喜欢它中间够松软，香香甜甜的，简单又美味。

#4 Mini "Yogurt" Pancakes Served with Fresh Fruits

基本上跟上面那个是一样的，只是这次我在调面糊的时候加入 yogurt drink，所以多了一份清香。

而且这个弄成迷你版，小巧可爱，也非常方便吃。

但是在煎的时候自然就比较麻烦，时间和耐性都需要比较多。

配合家里现有的水果，再加少许蜂蜜，就是一道很好吃的甜点。

其实这款即使不加鲜果蜜糖都已经很好吃了。

#5 Nutella Crepe with Fresh Fruits

其实 crepe 和 pancake 的面粉糊差不多都是一样的。

只是这个是用普通面粉，而且调稀一些。

我依然用牛奶，但是其实如果家里没有牛奶也可以用白水，影响不大。

一层薄薄的煎好，涂上nutella 再对折好就可以上桌咯！

如果你喜欢 nutella，基本上什么鬼东西加上它都变得美味的。

我喜欢吃这些的时候陪搭一些水果，当天刚好家里有 plum 和橘子，就出现这样的组合。

就这样！

其实在家里做除了便宜以外，就是可以根据自己的口味心情需求调整咯。

这些都是很普通容易的，应该很多人会觉得这样也好写（版主“烤箱天后”可能会翻我白眼）。

但是纯粹（借版位）记录一下啦，反正最近她也忙到这里快长野草。

如果你没有尝试过的话，就自己动手做做看吧！

绝对是简单到爆炸的。

（啊不然我也不会下手啦）